| 原文见公众号：[咚记 0529 | 我的童年乐趣之：挖锁阳](https://mp.weixin.qq.com/s/tSk32AHHZKJMV_OWcIk-rQ) |
童年真是有太多的乐趣了，今天我想说说小时候挖锁阳的乐趣。
关于锁阳，我想很多人可能都是第一次听说，它是个啥。
首先，它只长在干旱、少雨、阳光充足的地方，所以一般只有宁夏、甘肃、青海、新疆这里有，并且它喜欢沙土地，我老家在甘肃，那里干旱少雨并且阳光充足，所以很适合锁阳生长。
大概每年 1、2 月份，土地解冻后，它开始在地下生长，到 4、5 月份天气变热，加上雨水浇灌，它才会从土地中冒出头来。
如上图，这是 15 年二月时，跟发小一起去山里，在它们还没有长出地面时，在山里找到的。
一般来说，越早挖到它们越好吃，没有长出地面的锁阳，吃起来是甜的，并且营养价值很高（小时候并不知道，只知道吃起来甜），如果等到 5 月份有，它们已经冒出地面了，如下图所示：
这个时候再吃，就会有点苦、有点涩，如果附近是盐碱地，还可能会咸。
另外，它有一个特点，它没有严格意义上的种子，它的生长需要依赖一些山里的柏刺、枸杞树，它会在它们的根部附着、发芽，然后长出来。
要说为什么小时候很喜欢挖它，我觉得有好几个因素。
首先，锁阳相对稀缺，不太好找。
它并不是野草野花，长得满山遍野，找到它们还挺费劲，因为一般它长出地面后，就不长了，我们在山里找的时候，需要一直瞪大眼睛，一个山一个山的去找。
它一般长在一些灌木旁边，所以需要仔细的排查，有时候它可能还没有冒出地面，就需要用脚去或者手去刨一下，看看是不是藏在地下。
所以每当我们找到一个，就特别开心，然后赶紧把同伴叫过来一起用铲子挖，因为锁阳质地比较脆，类似黄瓜，所以挖起来需要很小心，因为如果用力过猛，就很容易把锁阳给挖断了。
小时候大家都是完美主义，都喜欢挖一根完整的锁阳。所以挖的时候，我们会化身考古工作者，小心翼翼的用铲子一点点去刨，生怕挖断了。
但即使如此，挖着挖着，也很容易就给挖断了，因为它们在地下生长时，很容易被挤压，导致很多锁阳都是弯弯扭扭的，挖着挖着可能就断了。
因为少，因为稀缺，总觉得挖到锁阳就是捡到宝了，但其实吃起来味道一般，少部分味道是甜的，大部分是苦涩的。
但我们只要挖到了锁阳，很快就会找一根，分成几块，然后用小刀把皮削了，切成小块，每人分一块含在嘴里吃。
关于它的吃法，大家都是含在嘴里，像吃糖那样吃锁阳，一方面是本来锁阳就少，所以想节省着吃，另一方面，如果嚼着吃，会比较苦涩，所以那时候，我们基本都是含嘴里含好久，然后给一点点吃完。
我跟几个发小都很喜欢挖锁阳，我可能格外喜欢，所以小时候经常跑山里去，去的多了，挖的多了，慢慢的，我就知道去哪里可以快速找到他们。
我其中一个发小的爸爸，黄叔，他经常跟其他人开玩笑，说山里的锁阳，都快被我挖没了😂，别人如果问他找锁阳，他会直接推荐来找我要。
但黄叔还很支持我跟发小（黄叔儿子）一起去挖锁阳，当时他特意搞了一个小锄头，让我们挖锁阳时用。
现在想想，都是美好的时光，满山遍野的翻找锁阳，找的乐趣大于挖。
到 2008 年的一次，我跟天哥一起去山里挖，那时都快高考了，但因为很熟悉山，所以两人找到了很多锁阳，后来两人都不愿意挖了，都只顾着找，找到后就大喊对方过来挖锁阳。
后来挖到了很多，挖完后两人就坐在山顶的大石头上，吹着山风，一起聊着笑着，童年就这么不经意在指缝中流淌过去了～
再到后来，我才知道锁阳是一种中药材，是一种补品。
现在有不少地方会人工种植，比如甘肃民勤、内蒙古阿拉善等地方，如果自己需要，还可以网上买，但肯定还是野生的更好，我自己也没有去网上买过，总觉得买的差点意思，还是自己挖的好～
以上，就是我的童年乐趣之：挖锁阳。
写了一篇长文，这篇其实很早就想写，最近正好在微博上看到了一个关于锁阳的帖子，所以就想直接在咚记里写了，后面有时间，我会继续写写我的童年乐趣～
好了，今天的咚记就到这～
我是咕咚，一个软件工程师，独立开发者，inBox 笔记作者，喜欢开发💻、喜欢篮球🏀，每天我会在咚记中分享自己的开发思考和日常感悟，欢迎关注。