不知道大家平时早晨吃什么，我想了一下，自己早晨吃的最多的大概是 红薯、土豆、南瓜 还有鸡蛋（上图没拍到）。
这几样轮流换着吃，貌似一直也吃不腻，做起来也简单。
而且经济实惠还健康，比买灌饼、煎饼、包子等好多了，而且我确实还是更喜欢吃这些粗粮。
小时候生活在北方，那时候很少有红薯，南瓜也只有秋天有，但我很喜欢这俩，因为甜味，不过相比而言，小时候还是吃土豆吃的更多。
西北种植土豆比较多，我家也种，秋天丰收后，会把一大袋子一大袋子的土豆放地窖里，然后一直吃到第二年。
土豆可以煮着吃、烧着吃、炒着吃，在西北地区，土豆可以被做成「花」，各种各样的吃法，还可以做土豆馅的水饺，土豆馅的水饺也是我最爱吃的水饺馅。
当然，用来煮着吃当早餐的可能很少。
小时候的冬天，经常会煮一大锅，然后大家围一起吃，撒点盐，加点自制的咸菜，非常美味的回忆。